Nr. 111 SommerZeit Rosé feinherb 0,75 Liter 2018

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Das Geheimnis der blassroten Farbe liegt beim Roséwein in seiner Herstellung. Für einen Roséwein, der nur aus roten Trauben besteht, trennt man schon nach kurzer Zeit den Saft von der Maische. Auf diese Weise gelangen nur wenige Farbstoffe in den Wein, der so seine herrliche blassrote Farbe erhält. In dieser kurzen Zeit gehen nur wenige Farbstoffe in den Wein über. Je länger aber der Most auf der Maische stehen bleibt, umso dunkler und intensiver wird auch die für den Roséwein.

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Cuve´ aus Spätburgunder und Merlot.

Zusatzinformation

Artikelnummer 111
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Jahrgang 2018
Anbaugebiet Pfalz
Inhalt 0,75 l
Art Rosé
Qualitätsstufe Qualitätswein b.A.
Geschmacksrichtung feinherb
Alkohol (% vol.) 12,5
Säure (g/l) 8
Restzucker (g/l) 19.1
Zutaten enthält Sulfite
allergene Stoffe nur Sulfite
Ausbauart Maische hell gepreßt, im Tank ausgereift.
Trinktemperatur (°C) 14 bis 16
Trinkreife sofort
Passende Speisen leichteren Speisen wie gegrilltem Fisch, generell zu Gegrilltem und auch zu Zitronen- und sonstigem Strudel. Auch zu mediterranen Vorspeisen eignet sich der Rosee gut, ebenso zu Salat, im Pfälzischen zu allen Gerichten der Landhaus- und Marktküche.
Expertise 111-18.pdf

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