Nr. 44a Sauvignon blanc Spätlese trocken 0,75 Liter 2017

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Kurzübersicht

Sauvignon blanc beschreibt eine Erfolgsgeschichte, die um die Weinwelt ging und zu den wichtigsten Rebsorten im Weinbau aufgestiegen ist. Der Ursprung liegt an der französischen Loire mit ihren berühmten Appellationen "Sancerre" und "Pouilly –Fumé". Wir vertreten die Stilrichtung der geradlinigen und leichteren, mineralischen und würzigen Weine aus gekühlter Gärung.

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Details

Abgabe bei Sonderpreis in 6er Einheit. Nach dem Chardonnay ist diese Rebsorte die zweitwichtigste in Deutschland, und zählt zu den Edelreben dieser Erde.

Zusatzinformation

Artikelnummer 44a
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Jahrgang 2017
Anbaugebiet Pfalz
Inhalt 0,75 l
Art Weißwein
Rebsorte Sauvignon blanc
Qualitätsstufe Spätlese
Geschmacksrichtung trocken
Alkohol (% vol.) 12,0
Säure (g/l) 7,8
Restzucker (g/l) 6,0
Zutaten Sulfite
allergene Stoffe nur Sulfite
Ausbauart Sofort nach der Weinlese, gekühlt vergoren.
Trinktemperatur (°C) 12-16
Trinkreife sofort
Passende Speisen Charakterlich zeigt sich Sauvignon als ein edler und eleganter Wein, der an eine Mischung zwischen einem Traminer und Cabernet Sauvignon erinnert, und geschmacklich eine saftige Säure und ein würziges Cassisaroma beinhaltet. Anregend und sehr frisch öffnet sich das Bouquet mit einer Spur Spargel, Cassis und Holunderaroma. Als idealer Begleiter zeigt sich der Sauvignon bei asiatischen oder auch etwas deftigeren Essen. Zudem passt seine Säure zu Fischgerichten oder auch Mixsalat in denen sich Geflügel oder auch Thunfisch tummeln.
Expertise 44_a-17.pdf

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