Die neuen 2018er Weine

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  1. Nr. 111   SommerZeit Rosé feinherb 0,75 Liter 2018

    Nr. 111 SommerZeit Rosé feinherb 0,75 Liter 2018

    6,50 €
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    Das Geheimnis der blassroten Farbe liegt beim Roséwein in seiner Herstellung. Für einen Roséwein, der nur aus roten Trauben besteht, trennt man schon nach kurzer Zeit den Saft von der Maische. Auf diese Weise gelangen nur wenige Farbstoffe in den Wein, der so seine herrliche blassrote Farbe erhält. In dieser kurzen Zeit gehen nur wenige Farbstoffe in den Wein über. Je länger aber der Most auf der Maische stehen bleibt, umso dunkler und intensiver wird auch die für den Roséwein. Mehr erfahren
  2. Vorderetikett

    Nr. 117 Merlot blanc de Noir feinherb 0,75 Liter 2018

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    Immer beliebter werden die überaus Charaktervollen Blanc de Noir Weine, welche einen weißen, oder nur leicht gefärbten, Wein bezeichnen, der aus roten Reben gewonnen wird. Dies ist insofern nicht weiter verwunderlich, da fast alle roten Reben ein helles Fruchtfleisch besitzen und nur eine gefärbte Schale haben. Diese wird bei der Maische möglichst wenige verletzt (der Pressdruck erfolgt hier vergleichsweise schwach und schonend) und wird so schnell wie möglich vom Most getrennt. Mehr erfahren
  3. Vorderetikett

    Nr. 23 Sippel´s SommerZeit Weiß 0,75 Liter 2018

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    Dieser Wein bereitet als junger Wein besonders viel Trinkfreude. Mit seinem frischen Charakter und seinem spritzig-lebendigen Aroma empfiehlt er sich als Aperitif, wie auch als Begleiter von verschiedensten Vorspeisen. Im Glas präsentiert er sich in einem zarten Strohgelb mit grünlichem Schimmer. In der Nase entwickelt er einen anmutigen und anregend blumigen Duft. Feinwürziger Geschmack mit leichten Muskatnoten und einer lebendigen Säure. Mehr erfahren
  4. Vorderetikett

    Nr. 30a Grauer Burgunder trocken 0,75 Liter-2018

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    Grauer Burgunder hat ein neues Format erreicht und wird trocken etwas säurebetont angeboten. Im Glas ein hellklares Gelb. In der Nase kräftig und würzig. Mineralische Töne und Aromen von Birne und Papaya. Angenehm ist der leichte Butterton mit süßlichen Aromen wie in der Backstube. Im Mund kräftige und würzige Aromen mit mineralischen Spuren. Leichte Vanille aber deutliches Aroma von Birne. Im Abgang eine schöne, anhaltende Frucht mit guten süßlichen Aromen. Mehr erfahren
  5. Vorderetikett

    Nr. 35a Auxerrois Qualitätswein trocken 0,75 Liter-2018

    6,90 €
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    Diese Weintrauben haben wir von befreundeten Winzern dazu gekauft. Den Namen Auxerrois tragen aber auch andere Rebsorten: Im Elsass nennt man den Pinot Gris auch Auxerrois Gris, bei Cahors steht Auxerrois für Malbec und an der Moselle heisst der Chardonnay auch Auxerrois Blanc. Chardonnay und Auxerrois stammen denn auch von denselben Eltern und werden häufig miteinander verwechselt. Mehr erfahren
  6. Vorderetikett

    Nr. 44a Sauvignon blanc Qualitätswein trocken 0,75 Liter 2018

    7,50 €
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    Sauvignon blanc beschreibt eine Erfolgsgeschichte, die um die Weinwelt ging und zu den wichtigsten Rebsorten im Weinbau aufgestiegen ist. Der Ursprung liegt an der französischen Loire mit ihren berühmten Appellationen "Sancerre" und "Pouilly –Fumé". Wir vertreten die Stilrichtung der geradlinigen und leichteren, mineralischen und würzigen Weine aus gekühlter Gärung. Mehr erfahren
  7. Vorderetikett

    Nr. 46a Weißer Burgunder Kabinett trocken 0,75 Liter 2018

    7,50 €
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    Der Weißburgunder präsentiert sich im Glas blass- bis hellgelb, im Duft zart und verhalten. Typisch ist sein leicht nussiges Aroma. Trocken ausgebaut passt er mit mittlerem bis kräftigem Körper und einer feinrassigen Säure zu vielen Speisen. Mehr erfahren
  8. Vorderetikett

    Nr. 47a Gewürztraminer Spätlese trocken 0,75 Liter-2018

    6,90 €
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    Diese Weintrauben haben wir von befreundeten Winzern dazu gekauft. Passt besonders gut zur Käseplatte sowie als Rotwein-Alternative zu Wildpasteten und -terrinen; wird aber auch zu Desserts, wenn diese nicht zu süß sind, eine ausgezeichnete Figur machen. Gilt als „klassi-scher“ Begleiter der Gänseleberpastete und kann ebenso – für sich allein getrunken – den willkommenen Abschluss eines guten Essens abgeben. Mehr erfahren
  9. Vorderetikett

    Nr. 49a Chardonnay Spätlese trocken 0,75 Liter-2018

    7,50 €
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    Chardonnay ist eine der populärsten Rebsorten der Welt. Der Chardonnay stellt an den Standort ähnlich hohe Ansprüche wie ein Weißburgunder oder auch ein Riesling. Mehr erfahren

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