Nr. 10 Blauer Portugieser Dürkheimer Feuerberg 1,0 Liter-2018

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Kurzübersicht

Der Geschmack ist angenehm frisch, gleichzeitig süffig und vollmundig. Bei einer Temperatur von 14 bis 15° Celsius entfaltet er seinen leichten, säurearmen Körper, auch zum Roséwein lässt sich Portugieser ausbauen und bringt dann Himbeeraromen hervor.

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Details

Der blaue Portugieser stammt nicht aus Portugal, dort ist er nahezu unbekannt, sondern aus dem gesamten Donaugebiet und aus Südeuropa. Es ist eine rote Rebsorte, die auf eher trockenen, warmen Böden gedeiht und sich rasch entwickelt, daher empfiehlt man, den Wein jung zu trinken. Er ist überwiegend hellrot, nur bei später Ernte intensiver in der Farbe. Synonym Früher Voeslauer, Portgieser, Portugais bleu, Vöslauer, uva.

Zusatzinformation

Artikelnummer 10
Lieferzeit ab Mitte Mai 2019
Jahrgang 2018
Lage Dürkheimer Feuerberg
Anbaugebiet Pfalz
Inhalt 1,0 l
Art Rotwein
Rebsorte Blauer Portugieser
Qualitätsstufe Qualitätswein b.A.
Geschmacksrichtung lieblich
Alkohol (% vol.) 11,5
Säure (g/l) 5,0
Restzucker (g/l) 24,2
Zutaten enthält Sulfite
allergene Stoffe nur Sulfite
Ausbauart Maischevergoren
Trinktemperatur (°C) 16 - 18
Trinkreife sofort
Passende Speisen Portugieser passt zu leichteren Speisen wie gegrilltem Fisch, generell zu Gegrilltem und auch zu Zitronen- und sonstigem Strudel, eine in Österreich sehr bekannte Kombination. Auch zu mediterranen Vorspeisen eignet sich blauer Portugieser gut, ebenso zu Salat, im Badischen zu allen Gerichten der Landhaus- und Marktküche.
Expertise 10-18_2.pdf

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