Nr. 21a Gelber Muskateller trocken 0,75 Liter-2015

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Muskateller ist die vermutlich älteste, historische Edel-Rebsorte der Welt. Es ist eine der wenigen Rebsorten, deren Trauben schon so riechen und schmecken, wie der Wein, der aus ihnen gekeltert wird: hocharomatisch.

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Details

Ihr Ursprung liegt mit ziemlicher Sicherheit in Griechenland, von wo aus sie ins antike Italien kam, um anschließend von den Römern im gesamten Mittelmeerraum kultiviert zu werden. Interessanterweise ist Muskateller eine der wenigen Rebsorten, die seit ein paar Jahren wieder verstärkt in ihren höherwertigen Varianten gepflanzt wird, wogegen man die minderwertigeren Sorten rodet. Wir prophezeien der unserer Meinung nach völlig unterschätzten Rebsorte eine vielversprechende Zukunft.

Zusatzinformation

Artikelnummer 21a
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Jahrgang 2015
Anbaugebiet Pfalz
Inhalt 0,75 l
Art Weißwein
Rebsorte Gelber Muskateller
Qualitätsstufe Qualitätswein b.A.
Geschmacksrichtung trocken
Alkohol (% vol.) 10,5
Säure (g/l) 7,2
Restzucker (g/l) 7,8
Zutaten enthält Sulfite
allergene Stoffe nur Sulfite
Ausbauart im Edelstahltank schonend vergoren, auf der feinhefe gereift.
Trinktemperatur (°C) 16 bis 18
Trinkreife sofort
Passende Speisen origineller Speisebegleiter (nicht nur zu asiatischer Küche) Zitronenmelisse und Holunderblüten, Wiesenkräuter und Johannisbeeren, Muskatnuß und weißer Pfeffer laden in einem Hauch von kühler Minze und Feuerstein zum Schnuppern ein. Auf der Zunge gibt er sich nicht minder würzig und wohltuend, so tiefgründig und elegant animierend, daß der Speichelfluß einsetzt und einem das Wasser im Mund zusammenläuft.
Expertise 21_a-15.pdf

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