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Unsere Destillate Edelbrände für einen sinnlichen Gaumenkitzel. Verarbeitet wird in der Destillerie nur vollreifes, handverlesenes Obst sowie aus unserem Weingut stammende Trester, Hefe und Weine. Schonende, behutsame Destillation und eine mindestens einjährige Lagerung sind die Grundvoraussetzungen für unsere edlen Destillate. In den letzten Jahren haben wir uns auf die Herstellung hochwertiger Tresterbrände spezialisiert. Als Besonderheit wird zwei bis drei Mal im Jahr das traditionelle Tresterfleisch während des Destillierens in der Brennblase mit gekocht. Beim Destillieren ist es unser Ziel, die Trester und Obstbrände als Destillat mit ihren Aromen so wiederzugeben, wie sie am Baum oder Stock gereift sind. So reifen unsere Edelbrände mit jedem Jahr der Lagerung zum sinnlichen Gaumenkitzel heran. Sie haben keine Möglichkeit, uns auf unserem Anwesen zu besuchen oder persönlich Ihren Lieblingstropfen zu kosten oder in Empfang zu nehmen? Lassen Sie sich trotzdem verwöhnen und ordern Sie in unserem Shop. Destillerie Thomas Sippel Die feine Art Früchte zu genießen. Unsere Edelobstbrennerei inmitten des traditionsreichen Weinortes Weisenheim am Berg ergänzt in harmonischer Weise unser Qualitätswein- und Sektgut. Winzermeister Thomas Sippel, Sohn von Theodor Sippel, hat sich die sorgfältige Verarbeitung exklusiver Brände und Liköre zum Hobby gemacht und betreibt seit 1994 erfolgreich die Destillerie als Ergänzung zum väterlichen Weingut. Zahlreiche Auszeichnungen bestätigen die hochwertige Qualität des Unternehmens. "Es ist die Erfüllung eines Jugendtraumes und die Begeisterung aus Trester, Wein und Obst den perfekten Edelbrand zu destillieren." Thomas Sippel. Kurzer Einblick Schauen Sie sich bitte unseren Film an!